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Telegram好玩的群组:山东酒桌怪象:没有一瓶硬通货,几乎都是“无名酒”,是真的吗?

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分类:健康

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在中国漫长的历史上,没有一任皇帝是出自山东的,这与根深蒂固的儒家思想文化分不开,因此有人说交友就应该结交山东朋友,这样不怕结交到小人,真假另说,但如果能结交到山东的朋友,那你一定能体会什么叫作痛痛快快的饮酒。

山东人爱喝酒也会喝酒,向来都是喝酒豪爽、为人热情,跟山东人喝酒,虽然在落座、敬酒上可能比较讲究,但喝起酒来,却也没有那么多条条框框,也因此让人觉得“爽”。

但山东的酒桌却有这么一个怪象:酒桌上没有一款是硬通货,几乎都是“无名酒”。这是什么原因呢?

其实山东不缺好酒,但缺“名酒”,上个世纪举办的5届评酒会中,相继评选出一些名酒,但没有一款是产自山东的。因此山东虽然好酒很多,但基本都是“无名酒”。究其原因,可以从以下三点分析。

首先,省内白酒众多,内卷严重。酒友们可能听说过山东“一县一白酒”这一说法,但事实是,有的县不止产一款酒,这些酒也根据不同的标准划分为“四大家族,八大金刚、九大集团”等,此外还有其他小众流派,这些酒不论是抢占市场,还是争夺山东代表酒的虚名,都意味着它们存在一定的竞争,长此以往,想要成为全国名酒还是有一定难度的。

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其次,山东的酒可以自产自销。文章前面说过,山东人爱喝酒也会喝酒,山东虽然产酒多,但同时,酒的需求量也很大,就算不开拓外地市场,本地市场就能自产自销。

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再次,宣传不到位。山东作为孔孟之乡,礼仪之邦,是有很多故事可以讲的,但宣传不到位,也导致很多酒走不出去。

最后,市场竞争激烈,国内的白酒是真的多,有历史悠久的,也有后来居上的,总之要想突出重围,列入中国名酒排行榜还是得花一番功夫的。

那么,山东的酒桌到底有哪些“无名酒”呢?这款两款酒就比较常见。

①一品景芝

一品景芝产自山东省安丘市景芝镇,是一款芝麻香型白酒,此酒的奇特之处就在于,原料中不含有芝麻,但酒香有芝麻香味。是山东酒中数一数二的好酒。

一品景芝结合了酱、浓、清三种酿酒工艺的优点,提炼出神奇是芝麻香,风味口感上既有酱酒是细腻,还有清酒的幽雅和浓香型酒的芬芳,诸味协调,风格典雅。

②云门陈酿

云门陈酿还有“江北小茅台”之称,产地在山东省青州市,是中国国家地理标志产品。这款酒以高粱、小麦为原料,纯小麦制曲,是一款纯粮食酿制的白酒。

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